大型冰块的应用十分广泛，它不仅用于保鲜还可以降温解暑，尤其在我国炎热的南方。

　　大型冰块使用方便，但是制造就没有那么简单了。采用最普遍的盐水制冰。接下来向大家介绍冰块的制造全过程。

　　生产原料

　　生产原料为最普遍的水。

　　制造过程

　　一、工业制冰和家用制冰的模具温度设定存在差异，但他们仍然有着异曲同工之处。工业制冰中，工人首先利用水管将水抽到制冰模具中。

　　二、灌满水以后使用吊车，把模具组架一同放入制冰池，然后盖上盖板，制冰池内的蒸发板开始蒸发吸热。

　　盐水制冰属于间接降温，制冷剂在蒸发器内吸收盐水的热量，使盐水降温并保持在-10~-14摄氏度。

　　三、取出冰块

　　冷冻好的冰块，由吊车依次吊至脱冰池，工人需要来回晃动制冰模具，使得冰块与模具快速脱离。

　　脱冰完成后取出冰块。

　　存入仓库。